Февраль 2026

Сьогодні з самого ранку в нашій їдальні пахло теплом, дитинством і… млинцями Бо до нас завітала Масляна! На сніданок працівники їдальні приготували для студентів рум’яні, духмяні млинці — такі, що навіть найсерйозніші майбутні зварювальники й електрики усміхалися ширше, ніж зазвичай Ми завжди кажемо: ВПУ №17 — це більше, ніж заклад освіти. Це велика родина А в родині хочеться піклуватися, підтримувати й інколи просто порадувати

20 лютого 2026 року у ВПУ №17 відбувся майстер-клас на тему «Приготування зефіру», який провела майстер виробничого навчання Лариса Іванівна Чуприна для груп НП 23-28/9 та НП 25-2/9. Під час заняття студенти детально опрацювали технологію приготування зефіру: правильне приготування фруктового пюре; контроль температури сиропу; дотримання точних пропорцій; техніку відсаджування та оформлення виробів. Майбутні кухарі й кондитери переконалися, що зефір — це не просто солодощі, а справжня наука,

У межах Тижня харчових технологій у ВПУ №17 відбувся конкурс стіннівок на тему «Сучасні світові кулінарні тренди» Кожна група підійшла до завдання творчо, продемонструвавши не лише художні здібності, а й глибоке розуміння сучасних гастрономічних тенденцій. Група НП 25-38/11 представила стіннівку про легендарний німецький десерт Баумкухен — «дерево-пиріг». Робота поєднала історію страви, особливості технології приготування та цікаві факти про цей унікальний багатошаровий смаколик. Група НП

Захід пройшов під особистим керівництвом президента асоціації — пана Паоло Брешіа. Для наших студентів та педагогів це була унікальна можливість зануритися в автентичні традиції італійської кухні та перейняти професійні секрети безпосередньо від визнаного майстра світового рівня Під час майстер-класу учасники не лише спостерігали за технікою приготування, а й дізналися про тонкощі вибору інгредієнтів, культуру подачі страв, філософію італійської гастрономії та роль

Сьогодні цифрова грамотність — це не просто навичка, а необхідність! Ми переконані: чим більше говоримо про безпеку, тим менше шансів у шахраїв! Тож, студенти ВПУ № 17 долучилися до Всеукраїнського челенджу #ШахрайГудбай разом із: ТАЛАН - центр фінансових знань Національного банку України, Гаразд https://www.instagram.com/harazd_nbu?igsh=MXJydDNyeG15MG9zMQ== Передаємо естафету: Департамент гуманітарної політики Дніпровської міської ради Український державний університет науки і технологій, Дніпровський інститут інфраструктури

Заняття об’єднало одразу кілька напрямів: спецтехнологію, устаткування підприємств громадського харчування та природничо-математичні дисципліни. Адже сучасний кухар — це не лише про смак, а й про точність розрахунків, знання процесів, температурних режимів і властивостей продуктів Під час уроку здобувачі освіти опановували технологію приготування прісного тіста, аналізували фізико-хімічні процеси, що відбуваються під час смаження, підбирали різні види начинок та презентували власні кулінарні рішення.

Шановні здобувачі освіти, педагоги, батьки та партнери Вищого професійного училища №17! Щиро вітаємо вас із Днем Державного Герба України — символу нашої сили, волі та незламності. Тризуб — це не просто зображення на офіційних документах чи державних установах. Це знак тисячолітньої історії української державності, символ боротьби за свободу, гідність і незалежність. У ньому — дух княжої доби, прагнення до єдності та віра

17 лютого 2026 року в межах Тижня харчових технологій у ВПУ №17 відбувся конкурс професійної майстерності з професії «Кухар» серед студентів першого курсу груп НП 25-27/9 та НП 25-2/9. Організували та провели конкурс майстри виробничого навчання Лариса Чуприна та Тетяна Готвянська Завданням для учасників стало приготування та презентація сирників. Здавалося б, страва проста й знайома кожному з дитинства. Але саме в простих

У межах Тижня харчових технологій 17 лютого 2026 року у ВПУ №17 відбулося засідання круглого столу на тему «Види кави, способи смаження, правила споживання». Захід провів майстер виробничого навчання Віктор Соловей — цього разу не для студентів, а для викладачів та майстрів виробничого навчання циклової комісії харчових технологій. Формат зустрічі став своєрідним професійним обміном досвідом та підвищенням кваліфікації колег. Адже сучасна кавова індустрія

З 16 по 20 лютого у Вищому професійному училищі №17 проходить Тиждень харчових технологій — яскравий, практичний та надзвичайно ароматний освітній марафон для наших здобувачів освіти. У межах тижня, 17 лютого 2026 року, відбувся відкритий урок виробничого навчання на тему «Правила подачі гарячих напоїв», який провела майстер виробничого навчання Тетяна Гладченко. Під час заняття студенти не лише відпрацьовували техніку приготування та подачі кави,